Kolik věcí!
Všechny ovocné a zeleninové pyré pro vaše dítě mohou být rozděleny do 2 velkých skupin: vařené v průmyslových podmínkách a domácích pokrmech. V moderních složitých podmínkách životního prostředí doporučují odborníci na výživu v dětském menu speciální konzervované potraviny osvědčených a spolehlivých producentů. Ovoce zakoupené na trhu nejsou vždy šetrné k životnímu prostředí. Ano a je těžké připravit produkt správné konzistence doma. Pokud dáváte přednost nádobě s potravinami, pečlivě zkontrolujte informace na štítku, sledujte výrobní časy a data vypršení platnosti (tyto by neměly být příliš drahé Podívejte se také na informace v médiích (jistě jste slyšeli o případech stažení nestandardních množství dětských potravin), měli byste mít zájem o informace o fórech na internetu, konzultovat s odborníky, kterým důvěřujete, a proto určit svého výrobce.
Žvýkat, žvýkat, polykat!
Kde začít? Puree jsou monokomponentní (sestávající z jednoho druhu ovoce) a polykomponentu (dvou nebo více druhů). Je lepší začít s první, a nejprve zvolte jablko, pak hruška, švestka, banán, broskev, meruňkové pyré. Dále můžete nabídnout bramborové kaše z dvou druhů "známého" ovoce: vždy pečlivě sledujte reakci dítěte na konkrétní produkt a pamatujte na to, že banány a borůvky fixují střeva a jablka, hrušky a zejména meruňky, broskve , švestky - relax. Ovocné a zeleninové pyré pro vaše dítě nemusí vyhovovat, ale nebuďte příliš trpěliví - nechcete mít pyré s jablkem, nabídněte mu dýně nebo cukety.
Existují už nějaké zuby?
Puree se liší ve stupni půdy: homogenizované (homogenní, bez žvýkání, pro děti 4-6 měsíců), jemně rozemleté (pro děti 6-9 měsíců) a hrubě rozemleté (u dětí starších 9 měsíců).
Další součásti
Pokud připravujete sýrový brambor sami, je nepravděpodobné, že kromě ovoce uveďte něco jiného. Průmyslová výživa však někdy obsahuje další přísady, které dodávají bramborům šťouchanou konzistenci (škrob, rýže nebo krupice, pektiny).
Kombinace chutí
Výrobci kojenecké výživy nabízejí různé druhy brambor.
Ovocné a zeleninové pyré pro vaše dítě jsou velmi chutné. Nejčastěji jde o kombinaci jablek, mrkve, dýně, cukety. Takové delikatesy umožňují nenápadné zavádění do krmné dávky dětské zeleniny, pokud je odmítne v čisté formě. Jsou méně sladké, ale jsou bohaté na vlákninu a vitamíny.
Ovocné a obilné pyré
Kromě ovoce obsahují obilné produkty - ovesné vločky, rýži, pohankovou nebo krupicovou mouku, stejně jako škrob. Takovéto pyré jsou ve srovnání s ovocem lepší, pokud jde o energetickou hodnotu, ale asimilace tohoto produktu vyžaduje dostatečnou zralost trávicího systému. Takové pyré pro děti starší 7 měsíců.
Ovocné a mléčné pyré
Jedná se o směs ovoce s jogurtem, tvarohem, smetanou. Obvykle také obsahují formativní látky (trochu mouky nebo škrob). Stejně jako předchozí verze jsou obvykle navíc obohaceny kyselinou askorbovou a jako obilné pyré mají mnohem vyšší nutriční hodnotu, což je zdroj bílkovin a tuků. Vložte je do jídelníčku do 7-8 měsíců.
Pod zákazem
Chcete-li ošetřit dítě dezertům složitým složením, které kromě výše uvedených složek obsahují různé zahušťovadla, cukr, příchutě, které jsou co nejpozději pozdější. Pokuste se vydržet alespoň jeden rok! Pokud jde o všechny druhy sladkostí v obvyklém smyslu - jakékoliv sladkosti, dorty, koláče, krémy, čokoláda, východní lahůdky - je lepší odložit jejich známost do tří let. Samozřejmě, že ve skutečnosti není ani zdaleka možné odolat doporučeným normám - často tam jsou babičky - tety-sousedé, kteří se snaží "dělat radost" vaše dítě s toužebným "perníkem". Nejprve děti obvykle odmítají, nevědí, co to je, ale přijde den, kdy vaše dítě bude ochutnat toto zakázané ovoce a pak ... Ale kdo kromě vás bude sledovat zdraví dětí? Proto bez přísných zákazů, jemně, snažte se vyhnout ostrým rohy, omezit množství sladké, nabízejí něco užitečnější, například sušené ovoce, kandované ovoce, džem a kousky ovoce mohou být pečlivě zabaleny do stejné světlé a barevné cukrovinky.
Nechte dítěti polknout jakoukoli sladkost vodou nebo slabým čajem - kazivo dítěte se rychle rozvíjí a ovlivňuje zbytky trvalých zubů. Buďte vynalézaví a vytrvalí!
Pokud se vaříte ...
1. Musíte si být jisti, že ovoce nebylo ošetřeno různými pesticidy a jinými chemikáliemi.
2. Vyberte nejlepší ovoce bez jediného místa nebo chyby.
3. Umyjte, vyčistěte a ořežte lépe bezprostředně před přípravou a podáváním dítěte.
4. Připravené pyré mohou být v chladničce maximálně 2 hodiny.
5. Dodržujte hygienické předpisy při přípravě jídla pro dítě.
6. Omyjte ovoce, přelijte přes vařenou vodu, oloupejte.
7. Je lepší vařit vše pro pár nebo nalít vroucí vodu a vařit pod víkem.
8. Nevařte ovoce dlouho, pouze dokud měkký, jinak ztratíte mnoho vitamínů a stopových prvků.
9. Potřete ovoce sítem, případně 2 nebo 3krát (nebo jej rozemlejte do mixéru), přidejte vývar, přiveďte bramborovou kaši na požadovanou konzistenci, nechte vychladnout a potom zadejte zbývající přísady podle Vašeho přání (např. Mléko, tvaroh).
10. Ujistěte se, že vynaleznete veselé jména pro vaše pokrmy - bude to zajímavé, a bude vám to vařit s velkým potěšením!