- Breadcrumbs - 20 gramů
- Bílý chléb - 150 gramů
- Sůl - - Chuť
- Vejce - 1 kus
- Šampiňóny - 300 gramů
- Cibule - 200 gramů
- Rostlinný olej - 40 mililitrů
- Černý pepřový prášek - - Chuť
- Vepřové maso - 500 gramů
Z masové buničiny, cibule a bílého chleba namočeného v mléce se točíme. Ve výsledném nádivku přidáme vejce, sůl a pepř. Nyní mleté maso musí být správně hnětené - čím více budeme dělat, tím mírnější bude zraz. Z výsledného nádivku tvoříme dort, v centru jsme se trochu smažili v houbách z rostlinného oleje. Vytváříme naše zrazy, chlejte je ve strouhanech. Smažte na pánvi po obou stranách, dokud nehnědnou, poté snižte teplo, zakryjte víkem a duste ještě několik minut, dokud nebude vařeno. Zrazy jsou připraveny!
Podávání: 6-7