Mezi nejčastější bakterie, které se dostávají do potravy, patří Salmonella a některé druhy bakterií střev Escherichia coli. Mezi hlavní příznaky otravy těchto virů patří průjem, zvracení, střevní bolest, někdy vysoká horečka.
Ideální produkty pro kolonizaci těchto bakterií jsou špatně zpracované maso a drůbež, ryby ulovené v kontaminovaných nádržích, poškozené syrové vejce, mléčné výrobky a někdy surová zelenina a ovoce.
Nesprávná příprava a skladování těchto produktů může způsobit otravu. A pokud nejste v souladu s pravidly a hygienickými pravidly při zpracování potravin, zvyšuje se násobení mikroorganismů. Zvlášť opatrný musíte být v letní sezóně, protože z horkých a vysokých teplot potraviny kazí velmi rychle a nebezpečí otravy potravin se zvyšuje. Nyní mluvte více o otravě jídlem u dítěte, jehož symptomy by měly znát i všechny matky.
Pokud se navzdory všem bezpečnostním opatřením stane otravou jídlem, musí se nejdříve tělo zbavit jedu a toxinů. Nejúčinnějším způsobem je vyvolat zvracení. Nejrychlejší možností je stisknout kořen jazyka čistým prstem. Pro děti do tří let je to nepřijatelné, protože dítě může být velmi vyděšené a utopené zvracením. Abyste v těchto malých dětech vyvolali zvracení, je třeba je opít s velkým množstvím vařené vody. U dvouletého dítěte bude stačit dva litry. Chcete-li pít tak velké množství vody, musíte dát nápoj v malých objemech, ale poměrně často.
Kapalná a častá židle je také užitečná svým vlastním způsobem. Zvracení a průjem je ochranná reakce těla, která co nejrychleji pomáhá zbavit se jedovatých látek. Ale negativní stránka je dehydratace. Abyste tomu zabránili a pomohli vám rychle obnovit činnost střev do normálního stavu, je často nutné vypít vodu nebo speciální roztoky fyziologického roztoku, které lze zakoupit v jakékoli lékárně. Krmení potravin a přetížení střeva je nemožné, dokud symptomy nejsou oslabeny. Pokud takovéto hotové řešení není k dispozici na dosah ruky, není těžké ho připravit sami. K tomu, aby 2-3 mrkve střední velikosti, nakrájíme na kusy a vaříme v jednom litru vody. Pak ve vývaru přidejte lžičku soli, 100 gramů rozinky, pol čajové lžičky sódy a 4 lžičky cukru a trochu se vařte. Mrkev může být nahrazena 100 g rozinkami. Po ochlazení napněte a můžete pít. Kojte jednu nebo dvě čajové lžičky tohoto nápoje každých 6-10 minut, dítě starší než jeden a půl roku, dávka se zdvojnásobí (tři čajové lžičky) každých 15 minut.Můžete nasát zmrzlé kusy ledu ze šťávy připravené doma .
Obvykle je pro to, aby tělo mohlo přijít, dostačující šest až osm hodin. Pokud příznaky otravy trvají déle a objeví se jasné známky dehydratace, okamžitě vyhledejte lékaře.
V domácí kanceláři by měly být vždy léky pro rychlou pomoc při otravě a pomáhají očistit tělo jedovatých látek. Když jedete na výlet nebo na výlet za městem, do dachy, dbejte na to, abyste do kapsy kabelky vložili aktivní uhlí, nebo jiné léky, které může okresní lékař doporučit. Před použitím si přečtěte možné nežádoucí účinky, kontraindikace a dávkování v manuálu. Bez jmenování lékaře nedávejte antibiotika a jiné účinné léky.
Abychom se vyhnuli tomuto nepříjemnému onemocnění, nesmíme zapomenout na míru prevence. Nejprve si zapomeňte umýt ruce před jídlem a před vařením. Za druhé, nezapomeňte zahřát jídlo, zejména v létě. Výrobky, které vyžadují chlazení, by neměly být uchovávány při pokojové teplotě. Okamžitě je odložte do chladničky, jakmile je přivezena ze skladu, po použití při vaření. Dokonce rozmrazte jídlo, které potřebujete v ledničce. Za třetí, ujistěte se, že umyjte kuchyňské náčiní, nádobí horkou vodou a detergenty po každé fázi vaření (zvláště pokud přicházejí do styku se syrovým masem a drůbeží). Za čtvrté, sbírají sendviče pro školní děti, pak je vezměte do chladničky večer a dejte jim těsně před vyjížděním. V chlazených potravinách se mikroby rychle nerozmnožují. Každodenní nádobí sendviče umyjte.
A konečně, vysvětlujte dítě, jaké je nebezpečí při koupání v znečištěných vodních útvarech, a ještě více, že z nich nemůžete vypít vodu. Surová voda musí být přivedena do varu, a v podmínkách země - vařit po dobu 5 minut.