- Hovězí svíčková - 300-400 gramů
- Sýr - 100 gramů
- Česnek - 2 zuby
- Kopr - 50 gramů
- Petržel - 50 gramů
- Cilantro - 50 gramů
- Sůl - 2 pinche (pokud zvolíte sýr slané chuti, pak je sůl opatrnější)
- Černý pepřový prášek - 1 špetka
Připravte mýdlo, osušte. Odřízněte dva kusy (nebo pokud je to nutné) kusu o tloušťce 2-2,5 cm. Nyní musíte maso velmi tenké. Buďte opatrní - nepřehánějte to! Neměla by mít díry! Připravte náplň. Třepe se na velkém strouhaném sýru, omyjte a jemně nakrájejte zeleninu, oloupeme a jemně nakrájíme česnek. Smíchejte všechny přísady. Maso mírně sůl a pepř a rozemletem náplň na masové koláče. Zakryjte nádivku masem. Chcete-li upevnit okraje nášho masa, trochu se ujistěte pomocí kladívka, aby ste ubírali maso na jeho okrajích. Pomalu zatlačte maso do středu tak, aby byla náplň rovnoměrně rozdělena. A posaďte maso do pánve vyhřívané olejem. Po smažení masa na jedné straně otočte a zakryjte. Za 3-5 minut je naše maso připravené!
Podávání: 2