Popis.
Koriandr je členem zastřešující rodiny. Jedná se o bylinnou rostlinu o rozloze asi 30-70 cm. Kořen rostliny je klíčový. Stem - rovný, ne pýřitý, silně rozvětvený. Radikální listy koriandru jsou tripartitní, s dlouhými řapíky. Dolní kaulínové listy na krátkých řapích, horní - pinnately rozdělený, přisedlý. Květy jsou malé, bílé nebo růžové, shromážděné v květenství ve formě deštníku. Doba květu je od června do července. Plody koriandru jsou hnědé, dvouselené, sférické. Doba dozrávání ovoce je srpen-září.
Koriandr se nachází ve střední a jižní části Ruska: ve středním pásu, na Kavkaze. Vyskytuje se ve střední Asii, na Krymu. Rostlina je velmi populární jako pikantní koření (koriandr). Přibližuje se s ostatními zahradními rostlinami - například s květákem, je to dobře ve stínu jabloní. Při pěstování na listové zelenině je často možné získat jednu plodinu v jedné sezóně. Koriandr - světla milující rostlina, při kvetení zvláště potřebuje vlhkost.
Koriandr je chemická sloučenina.
Jako lék se sklízí ovoce a listy rostliny, slouží jako suroviny pro získání esenciálního oleje.
Plody koriandru jsou bohatší na esenciální olej než listy. Koriandr obsahuje různé látky: mastné oleje (včetně palmitové, olejové, linolové, stearové a jiné mastné kyseliny), alkaloidy, rutin, vitamíny skupiny B, vitamín C, karoteny (slouží pro syntézu vitamínu A v těle) cukr, škrob, pektin, taniny (působí adstringentní účinek, se používají při léčbě zažívacích orgánů), steroly, steroidy, organické kyseliny.
Energetický koriandr je charakterizován hořící chutí a štiplavým zápachem. Terpenes (uhlovodíky, které jsou také získány z některých jiných rostlin nebo pryskyřice z jehličnatých stromů), terpene alkoholy: geraniol - s vůní růžové a linalool - s vůní leknína údolí jsou v něm nalezeny. Se silným zředěním ztrácí chuť a vůně koriandrového oleje ostrost a stane se velice příjemným.
Léčivé vlastnosti a použití koriandru.
Zelený koriandr - vynikající vitamin a kořeněná přísada do jídel. V parfémových kompozicích esenciální olej z koriandru dodává lilím údolí a růžím vůní.
Léčivé koriandrové ovoce a tráva jsou sklizeny jako léčivé suroviny. Přípravky na bázi koriandru jsou známy pro své antimikrobiální vlastnosti. Podporují hojení ran, mají analgetický účinek, používají se jako expektorant. Mají choleretický, laxativní, antihemorrhoidní účinek, podporují trávení a spalování tuků a používají se při léčbě určitých duševních poruch.
Při nemocech jater a žlučníku se používají přípravky na bázi koriandru jako cholagogue, zlepšují chuť k jídlu a trávení, pomáhají při plynatosti a jsou také ukázány jako antihelmintikum. Antimikrobiální účinek koriandrového esenciálního oleje umožňuje jeho účinné použití (ve zředěné formě) k léčbě zánětlivých onemocnění horních cest dýchacích a ústní dutiny. Používá se také ke zlepšení chuti a vůně léků.
Při léčbě zánětlivých očních onemocnění se používá citral, který se extrahuje z koriandru. Cholagogový čaj obsahuje ovoce koriandru, spolu s mátou, listy trojlístek a květy nemorální, tvoří také součást antihemorrhoidních a laxativních léčivých sbírek.
Recept na přípravu léčivého přípravku na bázi koriandru.
Od starověku lidová medicína věděla o léčebných vlastnostech koriandru a nahromaděných zkušenostech z použití při léčení mnoha nemocí.
- Zde je recept na infuzi z koriandru:
vzít 1 polévková lžíce. l. ovoce, mletí (můžete libovat v maltě), nalijte 1 šálek vařící vody, dobře zabalte, trvejte po dobu 30 minut po infuzi filtrovanou. Při nemocech zažívacího traktu užijte 2 polévkové lžíce. l. infuze před jídlem po dobu 30 minut, třikrát denně.
- Odvar z plodů koriandru se používá pro depresi a zvýšenou sexuální excitabilitu. Můžete jej připravit takto:
vezměte 1 čajovou lžičku ovoce, nakrájejte, přidáme 1 šálek vařené studené vody, vaříme směs na 3 minuty, přidáme vodu do původního objemu, znovu přivedeme k varu. Nechte vývar vychladnout a napnout. Ve třetině sklenice si vezměte odvar třikrát denně.
- S depresí můžete použít tinkturu ovoce z koriandru :
k přípravě je potřeba 4 lžíce. l. drcené ovoce na 1 litr vodky. Pak směs nechte 3 týdny vložit do tmavého místa a při pokojové teplotě. Kmen, užívejte s depresí třikrát denně pro 20 kapek, zředěný vodou.
Koriandr je léčivá rostlina s mnoha příznivými účinky a vlastnostmi, stejně jako jednoduchý doplněk vitamínů a aromatické koření pro jídlo.