Vzhledem k povaze vztahu mezi těmito dvěma prvky se odlišují závislé a nezávislé soubory. Závislý zavolal troubu, instaloval pod varnou desku a měl s ní generální management. Obvyklé ovládací prvky se obvykle nacházejí na přední straně trouby. Pokud je trouba instalována samostatně a varná deska s ní není připojená - jedná se o autonomní nebo nezávislou troubu. Výhodou nezávislé trouby je to, že ji nelze tradičně instalovat - v dolní části kuchyňské sady, ale na úrovni, která je pro vás výhodná a umožňuje, abyste se nepoužívali. Trouba může nyní zabírat téměř jakoukoli oblast kuchyně, může být postavena nad deskou, nebo může být umístěna ve sloupci. Technické charakteristiky závislé a nezávislé trouby jsou zcela totožné. Takže teď budeme přijít na to, jak si vybrat samostatnou vestavěnou troubu.
Vestavěné trouby, jako běžné sporáky, jsou plynové a elektrické. Uvědomme si jednu zajímavou tendenci: zatímco plynové kamny jsou stále oblíbené, ti, kteří chtějí získat plynovou troubu, se stále zhoršují. Pravděpodobně je důvodem pro větší funkčnost elektrických pecí a pohodlí jejich provozu. Nezapomeňte, že plynové trouby nejsou ekologické jako elektrické pece. Takže při výběru plynové trouby pečujte v předstihu na dobrou kapuci. Vaše volba ve prospěch plynové trouby je zcela opodstatněná, pokud:
- váš domov trpí "slabým" zapojením, které nevydrží spotřebu elektrické energie trouby;
- Jste zvyklí na použití plynové trouby přizpůsobené svým vlastnostem a profesionálně ovládat umění vaření různých pokrmů na otevřeném ohni;
- Jste zvyklá na úsporu zdrojů: provoz plynové trouby je levnější než elektrická.
Takže pokud jste s vážením všech kladů a zápory rozhodli jste si koupit plynovou troubu, budete se moci dozvědět o nabídkách tohoto segmentu trhu. Nejčastěji se plynové pece vyrábějí v klasické verzi a poskytují dva režimy topení bez ventilátoru. Zespodu je teplo v těchto troubách vytvářeno pouze plynovým topným tělesem. Teplo z horní části vytváří plynový nebo elektrický rošt upevněný v horní části komory pece. Plynový rošt má velkou hospodárnost, výsledky jeho použití jsou blízké výsledkům smažení na uhlí. Pouze ovládání topení vyžaduje zkušenosti a dovednosti, je obtížné automatizovat.
Elektrický gril umožňuje dosažení rovnoměrnějšího ohřevu povrchu, má postupné řízení vytápění - jeho přesnost je vyšší - ale také stojí více.
Technologie se neustále vyvíjejí: mnoho výrobců již vybaví své modely plynových pecí s dalšími funkcemi, včetně nucené cirkulace vzduchu v komoře. V takovýchto pecích se používají duté hořáky - uvnitř nich plyn nemůže být vyfukován. Tato cirkulace vzduchu umožňuje rovnoměrné a rychlé zahřátí nádobí a stále vám umožňuje získat chutnou kůru.
Když mluvíme o nedostatcích plynových pecí, nedá se jim připomenout jejich nebezpečí požáru a výbuchu. To je klíčový problém pro výrobce domácích spotřebičů, a proto jsou moderní pece vybaveny systémem regulace plynu, který zablokuje dodávku paliva v případě výpadku plamene. Do jisté míry je nebezpečí požáru kompenzováno přítomností funkce elektrického zapálení, což umožňuje navždy zapomenout na zápasy.
A nyní mají pece dveře s dvojitým a dokonce trojitým tepelně odolným sklem. To zajišťuje dobrou viditelnost uvnitř pece a současně chrání před popáleninami.
Rodina elektrických troub je velmi rozmanitá. Vestavěné elektrické sporáky jsou statické a multifunkční. První skupina je charakterizována nižší cenou a zároveň má podstatně méně funkčnosti. Statická trouba je obvykle vybavena horním a spodním ohřívacím prvkem, některé modely mají také gril - nejčastěji se otáčejí, aby bylo zajištěno rovnoměrné zahřátí a smažení produktu.
Multifunkční trouby používají jiný systém - konvekci (rovnoměrné rozložení ohřívaného vzduchu v troubě pomocí ventilátoru). To pomáhá dosáhnout úplného pečení jídel a zapomenout na problém pečení, rudý nahoře a vlhký uvnitř. Kromě toho jsou multifunkční pece vybaveny několika pohodlnými provozními režimy, například produkty odmrazování, páře, speciální režimy pro vaření pizzy, hnědnutí a grilování funguje v několika režimech.
Při výběru elektrické trouby věnujte pozornost způsobu čištění. U modelů průměrné cenové kategorie a nyní existují modely s katalytickým čištěním trouby. Její podstatou spočívá ve skutečnosti, že stěny trouby jsou pokryty speciálním smaltem - absorbuje tuky během vaření a na konci práce stačí otřít povrch vlhkým hadříkem. Další spolehlivější způsob automatického čištění trouby je pyrolytický. Pyrolýza funguje takto: trouba je zahřátá na 500 stupňů, zatímco je dosaženo hoření potravin na stěnách.
Ale jak si vybrat nezávislou vestavěnou troubu, která je pro vás ta pravá? Se stávajícím množstvím nezávislých elektrických pecí v maloobchodních řetězcích se stačí rozhodnout, kolik chcete na toto zařízení vynaložit - v určených mezích a vybrat si soubor funkcí, které považujete za nutné. Nenechte si ujít a navrhnout - samozřejmě, pokud chcete, aby se trouba stala nejen asistentkou při vaření, ale také ozdobou vaší kuchyně.