Jak pochopit různé kávovary

Je pěkné mít ráno šálek lahodného a osvěžujícího nápoje! Můžete si sami vařit. Ale pokud se vám nelíbí, můžete se obrátit na pomoc kávovaru. Tyto domácí spotřebiče jsou filtrační (kapací), espresso stroje. Capsular, gejzír, "francouzský tisk".

Princip činnosti zařízení
Stroje na odkapávání. Jejich hlavním rozdílem je, že nejsou schopni vytvářet tlak horké vody speciálně. Voda se nezávisle pohybuje vrstvou kávy pod silou gravitace jeho hmotnosti. To postupně proudí v malých kapkách, a proto má odpovídající název.

Při nákupu tohoto kávovaru musíte zjistit následující vlastnosti:

• Napájení. Milovníci silné kávy si kupují zařízení s nízkým výkonem (až 800 W). Kávovary jsou mnohem výkonnější pro milovníky jemné chuti.
• Objem baňky. Rozhodněte, kolik šálků kávy budete potřebovat k vaření současně. K dispozici jsou láhve, určené k vaření z pěti až patnáct šálků.
• Pevný nápoj. Některé kávovary jsou již navrženy pro přípravu nápoje s určitou pevností. Potřebujete pouze stisknout určité tlačítko. V ostatních můžete sami nastavit čas potřebný k vaření kávy, abyste získali požadovanou pevnost.

Kávovary gejzírů. Jejich vzhled připomíná obyčejný porcelánový kávovar. Nepotřebují elektřinu, dávají je na kamna. Ale můžete se setkat a ti, kteří se připojují k síti. Princip činnosti těchto kávovarů je stejný. Vypadají jako kovová nádoba vybavená speciálními odlučovači. Funkce děliček je prostě oddělit vodu od mleté ​​kávy. Kávu připravte na studenou vodu do dna. Dále voda prochází hustou vrstvou mleté ​​kávy a postupně stoupá.

Při výběru gastronomického kávovaru se zaměřte na následující:

• Velikost. To je velmi důležitý bod! Pokud je stroj navržen tak, aby vyrobil pět šálků nápoje, pak budete vařit nejméně pět šálků pokaždé. Závisí to na konstrukci zařízení.
• Indikátor plnění. Ukazuje hladinu kapaliny a říká, kdy je třeba doplnit.

Obal. Tato část kávovaru by neměla být zahřátá. Výrobci je obvykle vybavují závěsy. V takovém případě je snadné jej zvednout, aby se zjistila úroveň kávy.

Espresso. Taková zařízení používají páru při výrobě kávy. Voda se nalije do utěsněné nádoby. Když se dosáhne požadované úrovně, okamžitě se vaří, otevře se malý ventil a pára prochází podřenou kávou přes houkačku. Tento model vám umožní připravit a cappuccino. Ale tento kávovar má své vlastní vlastnosti:

• Vyžaduje kávu pouze určitou mletí.
• Pokud je roh kávy vyroben z kovu, pak nápoj bude dost silný a nasycený, s bujnou pěnou. Roh z plastu poskytne vodnatý nápoj s lehkou pěnou a mírně kyselou chutí.

Kávovary pro kapsle. Tyto domácí spotřebiče nevyžadují absolutně žádné znalosti a dovednosti. Jsou velmi jednoduché. Kapsle s lisovanou kávou je třeba umístit do nádoby. Je propíchnutá a nalita vroucí vodou. Výsledné zhrubnutí se shromažďuje ve speciálním zásobníku určeném pro tento účel. Ve vašem poháru je připravena káva. A tento kávovar má své vlastní vlastnosti:

• Nemůžete vařit kávová zrna z mletých fazolí.
• Ne vždy k prodeji je požadovaná verze kapslí s kávou.

Kávovar "francouzský tisk". Zahrnuje skleněný válec (tepelně odolný), píst, který prochází celým strojem, kovový filtr. Vždy se nachází ze spodu. Mletá káva se vlije do kávovaru, nalije se vroucí vodou, trochu infuze a pak se píst snižuje dolů.

Tyto kávovary jsou velmi snadno ovladatelné, nepotřebují být připojeny k síti, hmotnost je asi 300 gramů, což z nich dělá docela přenosné. Filtry nepotřebují, což je činí levnějšími.