- Squid kroužky - 250 gramů
- Rajčata - 4 kusy
- Pór - 1 kus
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 4 zuby
- Zelené fazole (zmrazené) - 400 gramů
- Petržel, svazek - 1 kus
- Rostlinný olej - 3 položky. lžíce
- Sůl, pepř - Chuť
1. Umyjte rajčata, posypeme solí a 40 minut pečte do pečicí trouby v předehřáté troubě. 2. Připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. 2 stroužky česneku nakrájené na tenké talíře a zbytek česneku jemně nakrájený. Petržel jemně nakrájený. Strouhněte pór na prsteny. 3. Poloviční petržel, nasekaný česnek a chobotnice se mísí v samostatné misce. Kalmary by měly být marinovány po dobu 20 minut. 4. V kastrolu s máslem si vezměte polovinu normy, smažte cibuli, česneky a pórek. 5. Pečené rajčata dejte do hrnce. Přidejte fazole. Nalejte zeleninu vodou, abyste zeleninu zakryli a nechte 10 minut vařit. 6. Polévka je téměř hotová. Zbývá přidávat chobotnice, sůl a pepř a dáváme tam zbytky zelené petrželky. Vařte dalších 6 minut. Ukázalo se, že v pravé italské tradici je vynikající a originální polévka
Podávání: 4