- Každé maso - 0,5 kilogramu (pro milovníky masa může být 1 kilogram.)
- cibule - 0,5 kilogramu
- Mrkev - 0,5 kilogramu
- Rajčata - 0,5 kg (v zimě nahraďte rajčatovou šťávou.)
- Brambory - 0,5 kg
- Dill petrželka - 200 gramů
- Česnek - 200 gramů
- Bulharský pepř - 2 ks
Jméno Narhangi může být přeformulováno - vše v libře. Maso nakrájíme na kusy a lehce smažeme do kotle. Vypněte a začněte pokládat vrstvy zeleniny, které slaníme, ochutíme, pepřeme a posypeme směsí zeleně s česnekem a pokud jsou 2 bulharské papriky. 1 vrstva se smaží v rostlinném oleji (0,5 šálku) - maso. 2 - cibule, nakrájíme na poloviční kroužky. 3 - mrkev, velkoplošný. 4 - rajčata nakrájená na velké polokruhy. Poslední vrstva brambor, pokud není příliš velká - něco úplného. Nezapomeňte posypat bylinami a kořením. Nalijte 0,5 šálku vody, zavřete víko a po varu vytvořte tichý oheň a vařte, aniž byste otevírali 1,5 hodiny. Abyste sloužili na misce, vyjměte všechny vrstvy najednou, aby byla viditelná barevná stupnice.
Podávání: 6-8