- Dýně - 800 gramů
- Bow - 1 kus
- Česnek - 2 zuby
- Máslo - 40 gramů
- Slunečnicový olej - 2 položky. lžíce
- Masný nebo zeleninový vývar - 700 mililitrů
- Brambory - 1 kus
- Strouhaný zázvor - 1 čajová lžička
- Curry prášek - 0,5 čajových lžiček
- Krém - 200 mililitrů
- Šunka - 150 gramů
- Smažené tykve - 2 Art. lžíce
- Sůl, pepř - - Chuť
- Dill a petržel - - Chuť
1. Oloupejte cibuli a jemně nakrájejte. Otřete dýně a dužinu do malých kostek. V hrnci zahřejte slunečnicový olej a přidejte máslo. Když se máslo roztaví, vložte česnek, cibuli, strouhaný zázvor a kari. Musíte nechat tyto koření být trochu, aby se změkčily. 2. Smažte a jemně nakrájejte brambory. Kostky dýně a brambory vloženy do hrnce s kořením. Nalijte trochu vývaru, abyste zakryli zeleninu. Omezte teplo a vařte zeleninu, dokud nezmizí. 3. Připojte vařenou zeleninu a vývar do mixéru, dokud nedojde k vytvoření pyré. Vraťte se do hrnce. Šunka by měla být nakrájena na proužky a lehce vyprážena. Nalijte smetanu do pánve, přidejte sůl a pepř na chuť, polovinu šunky a nakrájené zeleniny. Mícháme. Nalijte pánvi na nízké teplotě a přivedete k varu, ale nevarujte. Neustále míchat. S ostatním vývarem zředte pyré až do požadované hustoty. Nalijeme polévku na talíře, posypeme zbývající šunkou, dýňovými semínky a bylinkami.
Podávání: 8