Pozadí problému.
Chcete-li parafrázovat známé přísloví, můžete se všemi důvody říci, že v našem domě "kuchyň je po celé hlavě". Bydlení ruského muže od nejstarších dob bylo uspořádáno tak, aby místo, kde je vařeno jídlo (sporák), dostalo ústřední postavení v místnosti. S nástupem soukromých rezidencí a pak velkých městských bytů byla tato tradice na nějakou dobu nahrazena evropským způsobem oddělení kuchyně od "čisté" místnosti, ale v sovětské době, kdy se obyvatelé obydlí usadili v domcích, se tradice vrátila a kuchyně se staly aktivním společenským životem. Dnes je pojem "kuchyně v ruštině" fenomén známý po celém světě a cizinci jej vnímají jako součást národní exotiky.
Proč rádi sedíme v kuchyni?
Pokud se zamyslíte nad smyslem naší tradice přijímání hostů poblíž "domácího krbu", objevují se myšlenky na zvláštnosti ruské mentality. Možná je to všechno o naší "oblomovské" lenosti: proč přinést hotová jídla do obývacího pokoje nebo jídelny, když je mnohem pohodlnější pokrýt tam, kde je připraven? Nebo snad mluvící ruská hostitelka nechce "spadnout" z obecného rozhovoru, který běží mezi kuchyní a obývacím pokojem? Nebo ještě jednodušší: kuchyně tak lahodná vůně koláčů, že nechcete nikam jít. V každém případě, pokud jsou všechny výše uvedené věci blízké k vám, nepodcházejte žádným trendům cizí módy: posaďte se do kuchyně, vezměte hosty a dekorujte podle svého vkusu.
Když je kuchyně malá ...
Možná je to nejčastější problém. Nejoptimálnějším řešením je kombinace kuchyně s další místností. Může se jednat o sál, obývací pokoj nebo dokonce pokoj, který jste vždycky dostali pod ložnici. Koneckonců, kvůli získání pohodlné a útulné místnosti je docela možné přehodnotit uspořádání bytu jako celku.
Vítejte v obývacím pokoji.
Tento nápad se nelíbí všichni: mnozí považují kuchyni za agresivní prostředí - do jisté míry toto tvrzení není daleko od pravdy. Nicméně, s dnešní úrovní technologie, je docela možné snížit nepříjemné nedostatky na minimum. V každém případě mohou být hlavní "vedlejší účinky" - vůně vaření a vaření - snadno poraženy s dobrou ventilací a větráním. Pokud jde o uspořádání kuchyňského prostoru, není pochyb o tom, že dnešní trend se zbavuje kuchyně jako samostatné místnosti (s nábytkem a dalšími vlastnostmi místnosti). V projektech mladých architektů prostor označených jako "kuchyně" se stává menší a to není překvapující. Díky množství domácích spotřebičů se proces vaření stal mnohem příjemnějším a estetičtějším, takže proč se to skrývá a oddělí od ostatního bytu? Až donedávna se pracovní plocha táhla v jedné řadě podél zdi v kuchyni - obývací pokoj se snažil "maskovat" pomocí posuvné závěsy nebo přepážky. Dnes, kdy si každý uvědomil, že bytový byt není věcí restaurace a nikdo zde nestane hodinu u sporáku, kuchyňská zóna je častěji vyzdobena v podobě elegantního barového pultu, převedena na okno nebo obecně má takový "ostrov" uprostřed.
Užitečné okno.
Toto řešení, které pomáhá spotřebiteli přinést hotové jídlo, je stejně staré jako svět: jednoduše vrazíte do kuchyňské zdi, přiléhající k obývacímu pokoji, malému oknu, dodáváte jej dveřmi a podnosem s jídlem. V takovém případě zůstane vaši kuchyň čistě pracovní prostor - jen "laboratoř" pro vaření. Veškerá pohoda a kouzlo jde do další místnosti: tam, u cenného okna, děláte jídelnu - rozmícháte velký stůl, židle nebo rohovou pohovku (zbytek místnosti je libovolně tvarován, ale nejlépe ve stejném stylu). Kuchyně v této situaci je co nejvíce prostě nadbytečné, ale plný program, aby ji získal moderními technologiemi. Perfektní pro takový případ je high-tech styl: kovové povrchy, skleněné police, některé přírodní dřevo, dlaždice nebo laminát na podlaze. Dokončete svou laboratoř s vysazenými a zavěšenými tady a tam rostliny - a pohodlné, krásné "jídlo" je připraveno k použití. Je hezké, že na rozdíl od náročného projektu s demolicí zdi nevyžaduje zvláštní okno zvláštní schválení a povolení v oficiálních případech, protože přepočet se nepočítá.
Barový pult: nejen výzdoba.
Bavit se doma je považován za módní a prestižní - vypadá to ve filmu a samotný prostor je "zónován". Mezitím je to jen jako nábytek nebo dekorativní detail, je to plýtvání. Mnohem ohleduplnější je možnost, kdy se čítač barů stává plnohodnotným prvkem kuchyňského vybavení: může být vybudován v různých domácích spotřebičích (lednička, myčka, mikrovlnka atd.), Ve vnitřních prostorech, pohodlné skříně a zásuvky. Pak ze strany místnosti budete mít vysoký stůl s stoličkami (vlastně "bar"), a z kuchyně - plný pracovní povrch. Chcete-li zajistit, aby stánka nebyla zbytečná ve vaší kuchyni, měli byste předem uvažovat o tom, co jste "začali" a nekupovat hotovou verzi, ale objednat si vlastní podle individuálního projektu.
Otázky ergonomie.
Není špatné, když navrhujeme moderní a ergonomickou kuchyni, která je vhodná pro pohyb a práci, přistupovat k otázce "vědecky" - s přihlédnutím k odborným technikám, pravidlům a normám takových rozložení. V centru každého kuchyňského uspořádání je takzvaný "pracovní trojúhelník", který se skládá z ledničky, umyvadla a sporáku. Dokonce i když máte velkou kuchyň, vzdálenost mezi vrcholy tohoto trojúhelníku by neměla překročit 3-6 m (a pokud je to možné, měla by být alespoň toto číslo).
V pořadí umístění všech pracovních ploch je třeba vysledovat technologii vaření:
- skladovací prostor (lednice),
- zóna předúpravy produktu (místo pro čištění),
- zóna mytí produktů,
- zóna řezání,
- zóna tepelného zpracování výrobku,
- obslužnou plochou hotového výrobku (může se jednat o jídelní kuchyň nebo o servírovací stolek).
Máme místo mazaným.
Pokud nemáte příležitost pro žádné globální změny a velikost vaší kuchyně zůstává hodně žádoucí, není nic co dělat, ale používat všechny druhy triků, na jedné straně vytvořit vzhled větší místnosti a na druhé straně opravdu zkusit najít cestu pro sebe malý prostor.
- Ozdobte svou kuchyň ve světlých barvách.
- Objednejte si individuální nábytek pro vaši kuchyň s ohledem na všechny jeho prostorové možnosti od podlahy ke stropu (nejvýhodnější pro malou čtvercovou kuchyň je rozložení ve tvaru písmene L).
- Koupit multifunkční zařízení (kuchyňský robot s mixérem, mlynček na maso a zeleninový drtič u jedné osoby, mikrovlnná trouba s grilem a konvekcí atd.).
- Vybudovat veškeré vybavení, včetně chladničky, v kuchyňském panelu.
- Zlikvidujte myčku nádobí.
- V případě potřeby přesuňte dřez a plynové kamny.
- Získejte zábradlí s háčky pro umístění na stěnách malých věcí.
- Odstraňte dveře nebo je posuňte (sklopení).
Pokud je kuchyň prostorná ...
V nových budovách mají kuchyně zpravidla velkou stopu a problém úspory místa zmizí sám. Ale další se objevuje: jak vyplňovat ty "panské domy", které padly na hlavu, pokud jste na jedné straně zvykli na "roztomilou" přeplněnost a na druhé straně - nikdy nepomysleli na otázky kuchyňské módy. Mezitím vám velká kuchyně otevírá spoustu příležitostí. Sotva stojí za to provést všechny současné trendy v jedné kuchyni najednou, ale alespoň jedno nebo dvě je velmi užitečné.
Otevřete skříňky a police.
Moderní návrháři trvají na tom, že je nutné co nejvíce vykládat nejvyšší úroveň kuchyňské linky a nahrazovat klasické uzavřené skříně s skříněmi bez dveří nebo obecně se systémem otevřených polic.
Neobstruované spotřebiče.
Stejnou představu o "otevřené" kuchyni lze podpořit tím, že se zbavíte masivních "kontejnerů" pro domácí spotřebiče. Chcete-li to udělat, koupit docela elegantně vypadající kuchyňské jednotky (ideální - kovový styl), který bude vypadat docela dobře na kovové police-držáky nebo na regálech.
Všechno je malé a průhledné.
Kuchyňský nábytek by měl vytvářet pocit lehkosti, ale je lepší "zmizet" a ztratit se ve vesmíru. Chcete-li to provést, měla by být maximálně miniaturní a obsahovat tolik skleněných a světlo odrážejících prvků, jak je to možné (může být podsvíceno).
Kulaté a oválné desky.
Nejvíce "hit" verze moderního jídelního stolu je kulatý stůl, který se při rozvinutí stane oválným. Tradiční obdélníkové stoly se nyní ustoupily do stínu a jsou nyní považovány za ne-ergonomické.
Eklektický na téma high-tech, ekologický styl a "blýska".
Takový "koktejl" může vypadat takto: zaplníte vaši kuchyň se spotřebiči a nádobami v high-tech stylu (lépe s kovovým leskem). Pak koupit "ekologický" (tedy jednoduchý dřevěný) nábytek a naplňte otevřené povrchy pěknými domácími výrobky ve stylu "kmene babičky". Pokud to prostor dovolí, je velmi důležité v takovém interiéru vypadat skutečně starožitný kus nábytku jako prehistorická skříň nebo starý vyřezávaný konferenční stolek (hlavní věcí je uspořádat tak, aby se z kontextu nevypadalo).
Neopravujte a "změňte oblečení".
Pokud jste nikdy neměli vyzdobenou vnitřní kuchyň - design to zjevně neublíží. Na opravy však není čas ani peníze. Co mám dělat? Můžete se pokusit změnit kuchyň alespoň zvenčí.
- Koupit samolepicí fólii a zakrýt ji všemi povrchy kuchyňského nábytku (včetně kuchyňského stolu).
- Odstraňte staré závěsy a nahraďte je něčím novým - elegantními žaluziemi, římskou nebo roletovou žaluzí (je žádoucí změnit systém upevnění).
- Vyhoďte staré kuchyňské židle a nahraďte je malými měkkými židlemi (to je více aktuální) nebo je alespoň zabalte novou plátěnou látkou nebo filmem (lepší než jiné barvy nebo odstíny).
- Na volných místech připevněte ke stěně otevřené police, na kterých umístíte různé kuchyňské výzdoby: vázy, lahve, džbány, květináče (čím více "zelených", tím jednodušší bude pro vás dýchat).