- stroužky česneku - 3 kusy
- čerstvý rozmarýn - 3 Art. lžíce
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- Čerstvě mletý pepř a sůl - - Chcete-li ochutnat
- steak z hovězího masa - 700 gramů
- červené brambory - 650 gramů
- modrý sýr s plísní - 900 gramů
Předehřejte gril na vysokou teplotu. V misce mícháme česnek, rozmarýn, omáčku Worcestershire a máslo, sezona s pepřem. Biftek vložte do misky, nakrájíme, pokud je to nutné, nalijte marinády na obou stranách. Marinujte a otočte jednou, 15 minut, nebo přejděte přes noc do ledničky. Brambory nalejte studenou vodou do hrnce, přidejte špetku soli. Přiveďte k varu. Snižte teplo a vařte asi 15 minut. Vypusťte vodu a nechte ji mírně vychladnout. Brambory nakrájíme na polovinu a lehce naléváme olejem, ochucujeme sůl a pepř. Smažte steak na grilu a otočte jednou, po dobu 3 až 4 minut na každé straně. Ponechte stranou. Mezitím smažte brambory na grilu, otočte jednou, dokud se neuvolní, asi 5 minut. Okamžitě posypeme sýrem. Jemně nakrájejte steak na plátky. Rozdělte steak a brambory na 4 porce. Podáváme s větvičkami rozmarýnu.
Podávání: 4