- velké houby - 12 kusů
- pečivo - 1/4 šálku
- máslo - 1 Art. lžíci
- slanina - 3 plátky
- jalapeno - 1 kus
- cibule - 1/4 šálku
- česnek - 1 zub
- smetanový sýr - 30 gramů
- Sýr čedar - 60 gramů
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- čerstvě mletý černý pepř - 1/4 čajové lžičky
1. V malé misce míste chlebové drobky s roztaveným máslem. Dobře promíchejte, aby byl chlebový drobek rovnoměrně pokrytý olejem. Ponechte stranou. 2. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Důkladně vyčistěte houby a ořízněte nohy. Umístěte houby na malý plech. Ponechte stranou. 3. V malé pánvi na středním ohni smažte nakrájenou slaninu, dokud se neobjeví ostrá kůra. Přidejte nakrájenou cibuli, nasekané houbové nohy, nakrájený česnek a nasekané jalapenos. Smažte, dokud nebude zelenina měkká, asi 5 minut. Ochutnejte slanou a pepřovou chuť. Směs trochu ochlaďte. 4. Ve střednědobé misce míchat rozsekaný sýr Cheddar se smetanovým sýrem. Přidejte teplou zeleninovou směs a promíchejte. 5. Rozdělte náplň rovnoměrně mezi hubičky. 6. Nahoře se směsí strouhanky. 7. Pečeme po dobu 20 minut, dokud nebudou houby měkké a vrchol je zlatý.
Podávání: 6