- Šampiňóny - 250 gramů
- Brambory - 4 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Rostlinný olej - 2-3 Art. lžíce
- Sůl - 0,5 st. lžíce (dle vkusu)
- Koriandr - 1-2 špetka
- Bay leaf - 1-2 kusy
- Kopr zelenina, petržel - 50 gramů
Zkontrolujte, zda všechny produkty na polévku máme na skladě :) Čistíme brambory a nakrájíme na kostky. Nalijte do hrnce asi 2 litry vody a vařte brambory. Mrkev se čistí, třepe se na velkém struhadle a lehce se smaží v rostlinném oleji. Houby se čistí, řezou, jak se vám líbí - kostičky nebo talíře. A také lehce smažte. Můžete smažit houby spolu s mrkví. Posíláme houby a mrkev do hrnce na brambory. Solim. Vaříme asi 10-15 minut. Pokud jsou brambory vařené, polévka je připravená. Přidejte koriandr, bobkový list. Zelení, jemně nasekané a posypané polévkou v misce před podáním.
Podávání: 5-6