Každý slavnostní stůl je bohatý na různé pokrmy a nápoje. Mnoho hospodyňek však neví, jak jim správně sloužit. Proto vám řekneme, jak správně podávat pokrmy, nápoje, ovoce, bobule a cukrovinky. To vám pomůže zůstat na vrcholu a udělat dobrý dojem.
Pravidelně, vedle hostesky je místo oslavy, dal další stánku s čistými deskami a se všemi potřebnými spotřebiči, aby zůstali po celou dobu od svého místa.
Z kuchyně se vždycky připravuje jídlo v hotové formě. Na levé straně stolu jsou podávány takové pokrmy, ze kterých musí host předat jídlo na svůj talíř. Na pravé straně jsou nádobí, které jsou rozloženy na talíři. Pokud podáváte pokrmy s omáčkou, omáčka je držena v pravé ruce a deska nalevo. Teplé a horké (polévky a teplé saláty) sloužily jako první.
Na různých oficiálních recepcích a banketách se jídla obvykle podávají na podnosy a umístí se do středu stolu. V případě, že účastníci sami projíždějí nádobí, měli by se dělat zleva doprava, aby soused mohl vzít misku z levé strany. Stojí za to, že navrhované jídlo by mělo být uvedeno na úrovni desky nebo co možná nejblíže, aby bylo jednodušší znovu uspořádat.
Polévka je podávána ve speciální misce na polévku s pánví, hrncem ve speciálních kelímcích, které se jedí s lžičkou dezertů. Horké občerstvení by mělo být podáváno v misce, keramické hrnce nebo žáruvzdorné mísy, ve které byl vařený.
Maso podávané s malými nakrájenými plátky s oblohou, zeleninou a salátem.
Pokud krmíte velkou rybu, předčistěte ji z kostí. V případě, že je tato jídlo plně podávána, obvykle se jedná o středový stupeň. Různé omáčky, přílohy nebo brambory pro ryby v samostatné misce. Neměli byste ji zdobit smaženými bramborami, je lepší vařit. Před každým sedícím hostem by měl být malý kus kovu, napravo od nich položili nůž nebo špachtle (pro oddělení kostí), levý - vidličku. Někdy se podávají dvě vidličky, kde je vhodná vidlice pro oddělení kostí, ale je obvyklé jíst rybu vidličkou a nožem. K poznámce: dobrá ryba, která slouží citrónu.
Na pravé straně se nalije nápoje, pravá ruka drží láhev a nalije do sklenice na stole. Čaj nebo káva se podává v horké vodě. Bez hlasitých zvuků pijte džemu v malých douškách (nezapomeňte, že pokus o pít s lžící je neslušné). Ze stolu se kalich zdvihne spolu s bastardem s levou rukou, pak se svou pravou rukou vzít šálek a přinese ho k rtům, talíř je ponechán v levé ruce, dokud je nápoj opilý. Podle pravidel etikety je lžíce umístěna pouze ve sklenici ze skla, není vložena do porcelánu. Neměli byste míchat cukr dlouho a bezhlučně, pak nechte lžičku na napkinchetke nebo na desku. V případě přidání čaje nebo kávy je šálek zvednut s podšálkem. Cukrová mísa na stůl se speciální nebo sovochkom, hrudkový cukr - s pinzetou.
Ovoce velmi zdobí stůl. Ale učit se, jak je správně učit a jíst, je také umění. Pokud se pro ovoce podává vidlička a nůž, nesmí se jíst ručně. Vedle talíře položte talíř, který položil větvičky, semena, semena nebo oloup. Jablka a hrušky jsou nakrájeny na poloviny nebo čtvrtiny a jíst je vidličkou. Pomeranče se čistí nožem, mandarinky jsou ručně tkané, hrozny se drží levou rukou a pravé bobule se odtrhne. Švestky se rozpadají na polovinu. Marhule jsou řezány nožem, vyčištěny a pojírané na malé kousky. Třešně a třešně, spolu s větvičkami v malých talířích, jsou navíc umístěny vedle dezertního talíře a čajové lžičky (je umístěno vpravo). Větev z třešně je vložena do dalšího kontejneru, kost je vyplivnuta na lžíci a sdružená s větvičkou. Jahody by měly být podávány odloupené od zelených. Kousky melounu by měly být zbaveny škrábanců a dány na vidličku v ústech.
Cukrovinky, jako je dort nebo pečivo se smetanou, jsou vyčerpány s dezertní vidličkou nebo lžící a suché pečené zboží se jedí ručně a kousí od malých kusů. Různé tukové koblihy jsou nakrájeny na talíř s dezertní vidličkou a jedené s hůlkou.
Candy bez obalu jsou nabízeny hostům v misce nebo krabici. Ovoce a marmeláda jsou umístěny v samostatné váze s dezertní lžící a rozloženy přes chléb nožem.
Během svátku se všechny použité spotřebiče a desky shromažďují s hromadou, přicházející z pravé strany, zatímco táček je držen v levé ruce. Nevkládejte desky do hromady, pokud jsou v nich nějaké nástroje. Veškeré vidlice, nože, lžíce a lžíce jsou umístěny na zásobníku vedle použitých nádobí.