- bobule brusinky - 450-500 gramů (čerstvé nebo zmrazené)
- cukr - 1 sklo
- vanilkový extrakt - 2 čajové lžičky (nebo 1 vanilková fazole)
- oranžová - 2 ks (s kůrou)
- vodka - 750 mililitrů
S pomeranči odstraňte kůru a nakrájejte na tenké proužky o délce 4-5 cm. Umístěte nakrájenou citrusovou kůru do nádoby s uzavřeným víkem, nalijte vodku a těsně uzavřete víko. Nechte se vložit do skříně po dobu 1 týdne. Balení, cukr a vanilín vložte do středního kastrolu, přidejte sklenici vody a vařte, neustále se míchá, na středním ohni, dokud nebudou bobule vybuchnout. Obvykle trvá 5-6 minut. Nechte brusinky ochladit, nalijte směs do sterilní nádoby s pevným víkem a nechte ji v šatníku po dobu 1 týdne. Po týdnu napněte obě složky pomocí hustého sítku nebo hadříku, promíchejte do čisté suché lahve a zavřete víko. Chic brusnicová vodka je připravena!
Podávání: 20