Zátka hovězího masa s parmazánem

Všechny koření jsou rozemleté ​​v maltě - bude to směs našich koření (můžete použít ingredience:

• Mleté hovězí maso - 500 gramů
• Bow - 1 kus
• Česnek - 2 zuby
• Zelení - 40 gramů
• Sýr - 50 gramů
• Manka - 20 gramů
• Sůl - 1 čajová lžička
• Směs koření - 3 čajové lžičky (černý pepř, muškátový oříšek, oregano, koriandr, skořice)
• Máslo - 50 gramů
• Citronová šťáva - 1/2 čajových lžiček
• Černý pepřový prášek - 1/4 čajových lžiček

Pokyny

Všechny koření jsou rozemleté ​​v maltě - to bude směs našich koření (můžete použít hotové, ale jak se říká, účinek nebude stejný). Jemně rozkrojí zeleň (trochu zelených bude ponecháno na mletém maso). Přidejte k zelenině kus másla. Také přidáme nakrájený česnek. Tam - čajová lžička citrónové šťávy. Vše důkladně promícháme (až do homogenity). Z výsledné hmoty vytváříme malé koule (specifikovaného množství ingrediencí - asi 15 kusů), rozložíme na potravinářský film a dáme do ledničky. Zmrskáváme hovězí maso na mlecím stroji. Nakrájejte cibuli v mixéru, sýrem, česnekem a trochou zeleniny. Do homogenity. Přidejte výslednou směs do hovězího masa, přidáme také mango, sůl a poloviční koření. Mesim plněné. Umyjte si ruce vodou. Z výsledného plnění tvoříme koláče. V centru každého plochého dortu jsme rozložili zmrazenou olejovou kouli. Tvoříme kouzlo. Tohle jsou zrazy, které dostaneme. Rozštěpte zraz do parníku, posypeme kořením - a vařte asi 30 minut, dokud nebude připraven. Hotovo!

Podávání: 4-5