Rybí filé je velmi žádoucí. Zde se nebudete dívat do očí, a dokonce i odborníci nemají rád radu: zkuste si je koupit pouze v značkových obchodech, věnujte pozornost integritě balíčku - pokud je mokrý, pak neberte. No, jatečně upravená těla ryb je lepší koupit dobře zmrazené, ledové, lesklé váhy a průhledné oči. Pak ještě existuje šance doufat, že to není zmrzlé.
Podkožní tuk v dobré rybě by měl být bílý, bez hnilobného zápachu. A kulinářské zpracování zmrazených ryb by mělo být dáno v plném rozsahu! Existuje spousta receptů, tak drahé ženy v domácnosti, zkuste to. Pouze k rozmrazení ryb doporučujeme postupně, nejprve v lednici, pak v ledové vodě. V opačném případě se jatečná kostra stane jako hadr.
Existuje mnoho dalších věcí, které je třeba sdělit o rybách - solené, sušené, uzené.
Ryba obsahuje zejména mnoho fosforu, což je velmi užitečné pro krmení mozku. Nyní však častěji "svítí" nikoliv z fosforu, ale proto, že je zachycen v místech ekologických katastrof.
Jak říkají, nezachyťte všechno, co je špatně ...