Od malých po velké
Všechny kuchyňské kombinace lze rozdělit do několika kategorií. Kompaktní - zpravidla mají jednu mísu a minimální sadu nástavců: nožní bruska, řezací kotouče, drtiče a struhadla, trysku pro hnětení lehkého těsta. Nevýhody - malá kapacita, nízká spotřeba a omezená sada funkcí. Tradiční - kombinuje s hlavní miskou a mixérem. Vyměňte zeleninovou frézu, elektrický mixér, lis citrusů a odšťavňovač. Téměř všichni známí výrobci vyrábějí tato zařízení. Výhody "klasiky" jsou schopnost zpracovat velké množství jídel najednou, připravit složité pokrmy a dezerty, například krémovou polévku, pudink, pěnu, krém, vymačkat šťávu z čerstvého ovoce a zeleniny atd. Univerzální - multifunkční jednotky, například Daewoo, Braun, Kenwood, obvykle s několika mísami dostatečné kapacity a bohatou sadou příslušenství pro tvorbu, roštování a broušení ovoce a zeleniny a pro zpracování různých pevných produktů (ořechy, sýry), hnětení těsta apod. povinné Pro "univerzální" mixér, lis citrusů a odstředivý odšťavňovač jsou jednotlivé modely vybaveny šroubovákem, který umožňuje vyrábět obyčejné, nikoli zbité, mleté maso, ryby a drůbež. Chcete-li rychle a přesně zjistit, jaký konkrétní model je pro vás vhodný, stačí porovnat pět hlavních indikátorů zařízení, která se vám líbí.
Spotřeba energie
Většina moderních kombajnů je vybavena motorem od 700 do 1000 W a některé novinky jsou 1200 W nebo více. Vysoký výkon v kombinaci s velkou mísou nejen urychluje proces, ale umožňuje jemnější zpracování výrobků a tvrdší - vyšší kvalitu. Objem mísy zřídka přesahuje 3 litry, ale existují modely navržené pro 4-5 litrů a ještě víc. Standardní kapacita mixéru je 1,5 litru, maximální kapacita je 2,2 litru. Kompaktní modely mají zpravidla dvě rychlosti - pro měkké a pevné výrobky. "Univerzální" mají až 12-14 rychlostí s přepínáním kroků nebo bezproblémovým nastavením, což umožňuje zvolit optimální režim pro každý typ výrobku. Většina těchto zařízení nemůže bez režimu Pulse, když motor na krátkou dobu dosáhne maximální rychlosti pro drcení "složitých" surovin, ledu nebo ořechů.
Bezpečnostní systémy
Dobrý kombajn by měl být spolehlivě chráněn před nepředvídatelnými událostmi: gumové nožičky nedovolí, aby se zařízení posunulo na stůl, tahač a kryty nože vám nedovolí ublížit. Povinné pro nové modely je dostupnost ochrany před přetížením a přehřátím motoru, stejně jako při nesprávné montáži a při náhodné aktivaci: kombajn nezačne pracovat, například pokud víko není uzavřeno, dokud se nezastaví. Nože a řezací kotouče jsou vyrobeny převážně z nerezové oceli. A drahé modely mohou mít také ocelovou misku a litý kovový plášť. Existují zařízení s mísami vyrobenými z nárazuvzdorného skla, ale nejběžnějším materiálem je plast.
Jednoduchost a snadné použití
Výkresy - "body" na těle a kniha receptů vám umožní snadno vybrat požadovaný režim provozu. A možnost myček a trysek v myčce velmi usnadňuje péči o kombajn. Známí výrobci vybavují i ty nejkompaktnější modely s oddělením pro napájecí šňůru a zásuvku pro uložení příslušenství, takže jsou k dispozici všechny příslušenství. Moderní technologie a originální řešení značek zvyšují účinnost kombinované práce. Systém "dvojitého pohonu" (dvojitý systém Bosch a dvojitý pohon Kenwood) poskytuje dvě rychlosti otáčení trysek: rychlý - pro šlehání a pomalý, což je ideální pro hnětení hustého těsta. Přístroje s takovým systémem jsou odolnější a trvanlivější. V běžném procesu práce s mixérem můžete také provést změny: Tefal například uvolnil Store'Inn v kombinaci s technologií - asymetrické míchání: "sklo" mixéru má zakřivené dno a vysunuté nože. Někdy obsahuje sada neobvyklé trysky. Například disk-emulgátor pro bičování vajec a vaření majonézy, speciální trysku pro hranolky apod. Nová řada Philips Robust má dvojitou šlehačkou pro šlehání vaječných bílků, lehkého těsta a smetany a Bosch ProfiKubixx je speciální tryska pro řezání zeleniny s kostkami. Nejmenší roli při vývoji nových modelů má snadné použití. Takže Kenwood FP 972 je vybaven miskou s velmi širokými ústy a odšťavňovačem s čistícím systémem Total Clean a Moulinex Masterchef 3000 používá systém Easy Lock: víko tohoto kombinátoru se otevírá a zavírá jedním kliknutím.
Národní tým
Kuchyňské stroje jsou dalšími rodnými kombajny. Jedná se o poloprofesionální jednotky, ve kterých je motor umístěn nahoře. Vyznačují se silným kovovým pouzdrem, prostornou ocelovou miskou, vysokým výkonem a velkým množstvím příslušenství a příslušenství.
KRUPS KA 9027 PREP EXPERT
Jedná se o výkonný kuchyňský stroj s mnoha funkcemi a velkou sadu příslušenství. Sada obsahuje řezné struhadla, šlehací a hnetače, mixér, šnekový šnek a další trysky, stejně jako kniha s recepty. Přístroj pracuje téměř tiše.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
Miska o objemu 4,6 litrů vám umožní narazit až na 12 vaječných bílků současně. Technologie planetového pohybu trysek zajišťuje rovnoměrné hnětení jakékoliv konzistence. Mezi další doplňky - kráječ, lis na ovoce, mlýn na obilniny atd.