Blueberry - tmavé bobule proto obsahuje velké množství látek s onkoprotektantními vlastnostmi, a tím zabraňuje narušení tkání živých organismů na buněčné úrovni. Fenoly a antokyany obsažené v borůvkách pomáhají zpomalovat proces stárnutí na buněčné úrovni a zabraňují tvorbě nádorů. Proto ve stravě Evropanů jsou borůvky nejbohatším zdrojem antioxidantů.
Mnoho lidí ví, že borůvky mají příznivý vliv na zachování zrakové ostrosti a paměti. Látky obsažené v borůvkách mohou zvýšit zrakovou ostrost, urychlit obnovu sítnice, zpevnit stěny cév na zadní straně očí a snížit namáhání a únavu očí v důsledku dlouhodobého vystavení umělému světlu. Ne bez důvodů je moderní farmakologie a nutraceutical bohatá na celou řadu přípravků založených na borůvkách. Jedním z těchto léků lze identifikovat biologicky aktivní doplněk "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), dobře osvědčený při léčbě očních onemocnění.
Všimněte si, že pravidelné používání borůvek pro jídlo, pomáhá zlepšit a posílit paměť. Kromě toho nejcennější látky tohoto bobule příznivý účinek na práci kardiovaskulárního systému těla.
Borůvky mají příznivý vliv na trávicí systém. S její pomocí můžete vyřešit problémy s průjmem a zároveň zácpou. Je třeba si uvědomit, že suché bobule působí jako fixační a čerstvé, naopak, jsou shovívavé. Borůvkový džus má vynikající baktericidní vlastnosti, které škodí příčinným činidím tyfu a úplavice. Takové užitečné vlastnosti borůvek je třeba poznamenat rodičům při léčbě jejich dětí.
U pacientů s cukrovkou jsou borůvky věrným přítelem a asistentkou. Díky svým vlastnostem dokáže nejen snížit hladinu cukru v krvi, ale také stimulovat pankreas.
Borůvky mají také příznivý účinek na funkci mozku. Pomáhá uchovat mládí mozku a chrání před rizikem vzniku Alzheimerovy nemoci.
Černožluté přísady
Podívejme se podrobněji na složení tohoto bobulí:
- nenahraditelné organické kyseliny (kyselina citronová, kyselina šťavelová, kyselina mléčná, kyselina jablečná, kyselina chinová a kyselina jantarová);
- minerály (soli železa, mědi, síry, draslíku, manganu, zinku, chrómu a fosforu);
- vitamíny (karoten (vitamin A), vitamín C, vitamíny B a vitamín PP);
- taniny;
- alkoholy;
- éterický olej.
Jak můžete vidět, skladba hovoří sama za sebe, komentáře jsou zbytečné.
Borůvky - "ruské bobule"
Blueberry je oblíbený ruský lid. Sibiřští léčitelé a šamani se po celou dobu uzdravili tímto bobulím.
Nejběžnější jsou borůvky v evropské části Ruska, na Sibiři a v Karelii. Rostou v lesích západní Ukrajiny. Preferuje bobule vlhké a bažinaté půdy jehličnatých listnatých lesů.
Období rozkvětu borůvek je květen-červen a v červenci až srpnu můžete shromáždit "sklizeň".
K paní poznámky
Myslím, že každá žena v domácnosti je důležité vědět o výhodných vlastnostech borůvek v lidské výživě. Důležité je, abyste v létě nemuseli zapomínat na užitečnou zimní sklizeň.
Berry je možné vysušit a vy můžete udělat borůvkový džem. Nezapomínejte však, že tepelná úprava přispívá ke ztrátě některých živin. Velmi chutná borůvka, utírání cukrem 1: 1. Pokud si touto borůvkou promícháte mixér, pak se celý cukr rozpustí. Nalijte "jam" do sterilizované nádoby, otočte ji a vložte do chladničky - zimní prázdný prostor je připraven! Mraznička je k dispozici! Čerstvé borůvky borůvek mohou být zmraženy a v zimě používány jako "čerstvé".
Nezanedbávat listy borůvek, mají také mnoho užitečných vlastností. Není divu, že severní lidé pijí čaj z bobulí a borůvkových listů s kašlem, nachlazeními a bolestem hlavy. Domnívám se, že by měly být vzaty jako příklad, protože nejlepší léčivý přípravek nám dal matka příroda. Hlavní věcí je ocenit je a používat je s vděčností. Buďte zdraví!