- mouka - 40 gramů (pro horní vrstvu)
- máslo - 20 gramů (pro horní vrstvu)
- voda - 1 čajová lžička (pro horní vrstvu)
- rostlinný olej - 125 mililitrů (+1,5 lžíce).
- žárovka - 1 kus
- mouka z palačinky - 1,5 šálků
- hladká mouka - 0,75 šálků
- strouhaný sýr čedar - 100 gramů
- nakrájená zelená cibule - 1 st. lžíci
- vejce - 1 kus
- mléko - 1,2 šálků
- ocet - 1 st. lžíci
Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Ohřívejte v pánvi na smažení 1 polévková lžíce. l. z rostlinného oleje a cibule, míchání, dokud měkké, 5 min. Odstraňte z tepla a vychladnout. Vytvořte podmáslí. Nalijte ocot do mléka a ponechte stranou půl hodiny. V horní vrstvě míchat mouku, olej a vodu v misce. Těsto by mělo být velmi silné. Pečlivě jej zatlačte do spodní části mísy, uzavřete a vložte do mrazáku po dobu půl hodiny. Míchat mouku z palačinky s běžnou moukou, nalijte polovinu smažené cibule, polovinu sýra a zelenou cibuli. Vaječné máslo se podmáslí a 125 ml rostlinného oleje, nalijeme do těsta a mícháme. Předehřejte troubu na teplotu 200 ° C. Namočte do pekáče s rostlinným olejem a zakryjte pergamen. Cibulové těsto umístěte do formy. Zmrazené těsto míchat a rychle promíchat se zbývajícími smaženými cibulkami a sýrem. Položte plochou s potu ve tvaru. Vložte do trouby a pečte po dobu půl hodiny.
Podávání: 10